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《风味人间》:全球视野下的家乡味

🕐 2026-10-19 17:18 📁 纪录片 🏷

2018年的《风味人间》是陈晓卿团队继《舌尖上的中国》之后的新作。它不拍中国,它拍全世界。从意大利的帕尔马火腿到西班牙的伊比利亚火腿,从日本的和牛到法国的黄油。每一集都是一个主题:火腿、螃蟹、主食、酱料。

那个全球对比

影片最特别的地方,是它把中国菜和外国菜放在一起对比。四川的花椒和波斯的香料,山西的老陈醋和意大利的巴萨米克醋。你会发现全世界的厨房在做同一件事。

陈晓卿说,他拍这部片是想让观众知道:食物是连接不同文化最快的方式。你吃一口别人家乡的饭,你就懂了那个地方。

那个拍法

影片用了大量微距镜头。火腿在灯光下的纹理、米饭在锅里冒的蒸汽、奶酪在刀下切开的断面。这种拍法让食物看起来像艺术品。

旁白是李立宏,他的声音比《舌尖》更沉稳。他不煽情,他只是讲。

它的位置

它和《人生一串》一起,被视为近十年最好的美食纪录片。它把美食片从中国扩展到了世界。

它适合任何一个爱吃的人。

影片最特别的地方,是它把中国菜和外国菜放在一起对比。四川的花椒和波斯的香料,山西的老陈醋和意大利的巴萨米克醋。你会发现全世界的厨房在做同一件事。

影片用了大量微距镜头。火腿在灯光下的纹理、米饭在锅里冒的蒸汽、奶酪在刀下切开的断面。这种拍法让食物看起来像艺术品。

它和《人生一串》一起,被视为近十年最好的美食纪录片。它把美食片从中国扩展到了世界。它适合任何一个爱吃的人。

陈晓卿说,他拍这部片是想让观众知道:食物是连接不同文化最快的方式。

它把美食片从中国扩展到了世界。

它和《人生一串》一起,被视为近十年最好的美食纪录片。

它适合任何一个爱吃的人。

它不拍中国,它拍全世界。

陈晓卿团队继《舌尖上的中国》之后的新作。

旁白是李立宏。

它适合任何一个爱吃的人。

它把美食片从中国扩展到了世界。

它适合任何一个爱吃的人。

陈晓卿说,他拍这部片是想让观众知道:食物是连接不同文化最快的方式。

它和《人生一串》一起,被视为近十年最好的美食纪录片。

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